「やまぐち和牛燦（きらめき）」とは
山口県産和牛肉の需要拡大と認知度向上を図るため、一定の基準をクリアした高品質な山口県産和牛肉のブランドとして、令和2年12月に誕生しました。
〈「やまぐち和牛燦（きらめき）」の定義〉
- 専ら牛肉生産を目的に飼育された黒毛和種の牛肉であること。
- 最終肥育地及び全飼育期間の1/2以上が県内であること。
- （公社）日本食肉格付協会による格付が肉質等級4以上であること。
シンボルマーク
取扱店一覧
販売店
| 市町 | 名称 | 所在地 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| 下関市 | 株式会社伊藤精肉店 | 下関市幸町13-20 | 083-231-2983 |
| 業務スーパー豊町店 | 下関市川中豊町7丁目1-7 | 083-255-0138 | |
| コープここと 新下関店 | 下関市秋根西町2丁目5-1 | 083-257-2240 | |
| 地域商社やまぐち株式会社（jimotto） | 下関市竹崎町4丁目2番36号 | 083-223-4083 | |
| 合同会社 肉の立道 | 下関市竹崎町3丁目-1-1 | 0832-22-6436 | |
| 宇部市 | アルク琴芝店 | 宇部市西琴芝一丁目7番25-1号 | 0836-37-1010 |
| アルク西宇部店 | 宇部市厚南北五丁目1番25号 | 0836-43-2409 | |
| ウェスタまるき空港通り店 | 宇部市岬町3丁目6番2号 | 0836-43-9555 | |
| ウェスタまるき小松原通り店 | 宇部市若松町7-1 | 0836-43-6891 | |
| ウェスタまるき常盤通り店 | 宇部市新天町2丁目3-3 | 0836-43-9151 | |
| ウェスタまるき西宇部店 | 宇部市西宇部南3丁目4-15 | 0836-41-4691 | |
| ウェスタまるき西岐波店 | 宇部市大字西岐波字舛富5209-1 | 0836-54-0022 | |
| コープここと 宇部店 | 宇部市恩田町2-2-15 | 0836-32-5516 | |
| チカラ商会 | 宇部市松山町5-8-30 | 0836-38-8002 | |
| 肉処とよた | 宇部市西岐波5370-4 | 0836-51-3813 | |
| 山口市 | あじすミート AJISUMEAT | 山口市道場門前1丁目3－16 | 083-902-2929 |
| アルク葵店 | 山口市葵一丁目4番70号 | 083-933-0909 | |
| アルク小郡店 | 山口市小郡下郷2273番地1 | 083-973-0909 | |
| コープここと いずみ店 | 山口市泉町150-1 | 083-923-2371 | |
| 昭ちゃんコロッケ株式会社 | 山口市銭湯小路15番地 | 083-922-1005 | |
| 新鮮市場 大内店 | 山口市中市町3-8 | 083-941-6800 | |
| 新鮮市場 中市店 | 山口市大内中央1-3-26 | 083-941-5500 | |
| 新鮮市場 宮野店 | 山口市宮野上179-3 | 083-928-5556 | |
| 新鮮市場 湯田店 | 山口市矢原11-7 | 083-928-5559 | |
| 肉の丸秀 | 山口市小郡下郷1421 | 083-972-1357 | |
| 挽肉ノ玉ヤ | 山口市楠木町8番1号 | 083-902-1740 | |
| 道の駅 きららあじす | 山口市阿知須10509-88 | 0836-66-1001 | |
| 道の駅長門峡 あとうの恵み | 山口市阿東生雲東分47番地1 | 083-955-0888 | |
| 焼肉 つなぐファーム 湯田店 | 山口市湯田温泉6丁目8-3 | 083-902-5990 | |
| 焼肉ともつ鍋材料の店 むら花 | 山口市阿知須4825-1（サンパークあじす内） | 0836-65-5078 | |
| 萩市 | アトラス萩店 | 萩市大字御許町42-1 | 0838-26-0909 |
| みどりや本店 | 萩市堀内89番地 | 0838-25-1232 | |
| 下松市 | アルク下松店 | 下松市桜町1丁目15-1 | 0833-48-1009 |
| にく康下松店 | 下松市西柳2丁目3-48 菜さい来んさい！下松店内 | 0833-41-4573 | |
| 岩国市 | アルク南岩国店 | 岩国市錦見五丁目１７番１３号 | 0827-43-4511 |
| 安堂畜産株式会社 | 岩国市周東町上久原298番地の1 | 0827-84-0111 | |
| 安堂畜産株式会社 玖珂店 | 岩国市玖珂町同道5036-1 | 0827-82-3800 | |
| きく川精肉店 平田店 | 岩国市南岩国町2丁目78-12 | 0827-32-2495 | |
| ミコーミートギャラリーアルク玖珂店 | 岩国市玖珂町1014-1 アルク玖珂店内 | 0827-81-1129 | |
| ミコーミートギャラリー本店 | 岩国市周東町上久原324-5 | 0827-84-5529 | |
| 有限会社村田商店 | 岩国市周東町上久原185 | 0827-84-0110 | |
| 光市 | ミコーミートギャラリー光店 | 光市三井4丁目33番1 | 0833-72-3529 |
| 長門市 | Aコープ長門店 | 長門市東深川1941番地 | 0837-22-2419 |
| 柳井市 | 株式会社アデリー | 柳井市柳井11171番地1 | 0820-23-7711 |
| 肉のおかもと | 柳井市南町4丁目5-3（ゆめタウン柳井１階） | 0820-23-4855 | |
| ミートショップカワムラ | 柳井市駅南1番11号 | 0820-22-0073 | |
| 美祢市 | イーグル興業株式会社 | 美祢市美東町真名53 | 08396-5-0165 |
| お肉のくらゆき | 美祢市美東町大田5439-1ショッピングセンターサイサイみとう店内 | 08396-7-5676 | |
| 吉本畜産 | 美祢市豊田前町麻生下187-9 | 0837-57-0006 | |
| 周南市 | 安堂畜産株式会社 須々万店 | 周南市須々万本郷宮の前307-1 | 0834-88-2686 |
| 食肉加工販売 ITフード | 周南市昭和通1-12 フォーラムビル1F | 0834-22-6182 | |
| にく康（スーパー小松大神店） | 周南市大神3丁目1番1号 | 0834-62-5490 | |
| ハイポーハム工房 | 周南市大字鹿野中34-1 | 0834-68-3420 | |
| ビストロ鹿野農場 | 周南市大字戸田2713番地 | 0834-83-3303 | |
| 本田精肉店 | 周南市清水1丁目10番28号（東ソー内） | 0834-62-2149 | |
| ミコーミートギャラリー 周南店 | 周南市河東町6-16（スーパーたから河東店内） | 0834-31-2929 | |
| 山陽小野田市 | ウェスタまるき神田店 | 山陽小野田市大字西高泊字神田前581番1 | 0836-84-7080 |
| (株)ミートイン・ハイマートおのだサンパーク店 | 山陽小野田市中川6丁目4番1号 おのだサンパーク西館1Fフードウェイ店内 | 0836-39-8960 | |
| 富士商株式会社 | 山陽小野田市 稲荷町10番23号 | 0836-81-1717 | |
| 東京都 | 株式会社紀ノ國屋インターナショナル（青山店） | 東京都港区北青山3-11-7ＡＯビル地下1階 | 03-3409-1236 |
| 株式会社紀ノ國屋 吉祥寺店 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-7-3 | 0422-21-7779 | |
| 株式会社紀ノ國屋 国立店 | 東京都国立市中1-16-1 | 042-575-1111 | |
| 株式会社紀ノ國屋 等々力店 | 東京都世田谷区等々力7-18-1 | 03-3704-7515 | |
| 神奈川県 | 株式会社紀ノ國屋 鎌倉店 | 神奈川県鎌倉市御成町15-3 | 0467-25-2812 |
| 兵庫県 | 肉のヒライ | 兵庫県加古川市志方町志方町1538-1 | 079-452-4129 |
| 広島県 | アルク廿日市店 | 広島県廿日市市新宮一丁目9番34号 | 0829-34-0920 |
| アルク東千田店 | 広島県広島市中区東千田町一丁目1番108号 | 082-546-0909 | |
| アルク井口明神店 | 広島県広島市西区井口明神一丁目17番1号 | 082-270-2009 | |
| 台湾 | 御頂國際股份有限公司 | 台湾 新北市中和區中山路二段351號2樓之3 | +886-2-2226-6277 |
※「やまぐち和牛燦（きらめき）」の取扱い状況については、各販売店にお問い合わせください。
食肉事業者
| 市町 | 名称 | 所在地 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| 山口市 | 伊藤ハムミート販売西株式会社 山口営業所 | 山口市大字鋳銭司1184-11 | 083-985-1188 |
| 株式会社MSYフーズ | 山口市朝田流通センター601-11 | 083-921-2213 | |
| 株式会社 丸秀精肉店 | 山口市小郡下郷1421 | 083-972-1357 | |
| スターゼン株式会社 山口営業所 | 山口市大字鋳銭司字鋳銭司団地南1184-16 | 083-985-1129 | |
| 西日本フード株式会社 山口営業部 | 山口市小郡上郷5408番地2 | 083-974-0350 | |
| 福留ハム株式会社 山口支店 | 山口市江崎字徳神2229-3 | 083-966-1029 | |
| 豊食株式会社 | 山口市黒川375番地 | 083-920-2700 | |
| 山口農協直販株式会社 | 山口市佐山字産業団地1200番地1 | 083-988-0626 | |
| 山口フードサービス株式会社 | 山口市朝田流通センター601-11 | 083-921-2213 | |
| 萩市 | 有限会社萩ミート販売 | 萩市大字明木3701-1 | 0838-55-0298 |
| 岩国市 | 安堂畜産株式会社 | 岩国市周東町上久原298番地の1 | 0827-84-0111 |
| 株式会社ミコー食品 | 岩国市周東町上久原324番地5 | 0827-83-1500 | |
| 西日本フード株式会社 岩国営業部 | 岩国市周東町差川1749番地1 | 0827-84-5000 | |
| 有限会社おかもと商店 | 岩国市周東町上久原1544番地1 | 0827-84-3151 | |
| 有限会社村田商店 | 岩国市周東町上久原185 | 0827-84-0110 | |
| WAGYU JAPAN 株式会社 | 岩国市周東町下久原2531 | － | |
| 兵庫県 | 株式会社 肉工房 瑞光 | 兵庫県加古川市志方町志方町530-1 | 090-8756-0551 |
| 広島県 | エスフーズ株式会社 広島営業所 | 広島県広島市西区扇2-1-11 | 082-279-5529 |
| 福岡県 | 株式会社ハマダ | 福岡県北九州市小倉北区末広2丁目3番7号 | 093-551-2901 |
| 西日本フード株式会社 北九州営業部 | 福岡県北九州市小倉南区沼南町1丁目12番23号 | 093-473-2941 | |
| 台湾 | 東港強海鮮股份有限公司 | 台湾 屏東縣東港鎮光復路一段149號 | +886-8-831-0666 |
飲食店
| 市町 | 名称 | 所在地 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| 下関市 | 割烹旅館 寿美礼 | 下関市竹崎町3-13-23 | 083-222-3191 |
| CAMP KITCHEN 篝火(かがりび) | 下関市岬の町11-4 | 050-8882-6392 | |
| 唐戸ステーキ 山本 | 下関市赤間町7-15 | 090-3799-9962 | |
| 肉処 いとう | 下関市唐戸町1-14イトウビル1階 | 083-227-2984 | |
| 福の花 下関店 | 下関市豊前田町3-3-1山口県国際総合センター4F | 083-242-0901 | |
| プラザホテル下関（10階 サンスーシ） | 下関市岬之町11-10 | 083-223-3333 | |
| ホテル西長門リゾート | 下関市豊北町神田2045 | 083-786-2111 | |
| 宇部市 | 焼鳥＆ワイン RICKY | 宇部市松島町18-7 ワンナインⅣ | 0836-39-8641 |
| 焼鳥一力 本店 | 宇部市中央町1-10-7 中央ビル1F | 0836-34-3201 | |
| 山口市 | 市場食堂 | 山口市大字嘉川にの割678-1 | － |
| ウェディングコート エミリア | 山口市小郡高砂町1-1 | 083-973-0235 | |
| グランリトリート瀬戸内岩屋 | 山口市秋穂二島10430-1 | 083-984-3550 | |
| 個室焼肉悠遊 小郡総本店 | 山口市小郡みらい町1-1-28 | 083-972-2955 | |
| 炭火焼肉 りんこう | 山口市小郡下郷228-2 | 083-973-8929 | |
| セントコア山口 | 山口市湯田温泉3丁目2-7 | 083-922-0811 | |
| 長州個室居酒屋悠遊 | 山口市湯田温泉1-7-34生駒ビル2階 | 083-941-5706 | |
| TukinoHikari | 山口市米屋町2-2 | 083-941-5776 | |
| tresor トレゾ | 山口市湯田温泉6-1-12 | 050-8881-0214 | |
| 西の雅 常盤 | 山口市湯田温泉4-6-4 | 083-922-0091 | |
| 農家レストラン いなか屋 | 山口市徳地深谷598 | 0835-52-1016 | |
| 福の花 新山口店 | 山口市小郡令和1-5-15 | 083-974-6346 | |
| 福の花 湯田本店 | 山口市湯田温泉3-1-29 | 083-921-8522 | |
| 焼きとり 友 | 山口市銭湯小路10 | 083-921-8899 | |
| 焼肉 寿苑 | 山口市吉敷下東2-5-36 | 083-934-7065 | |
| 焼肉 万両厚味 | 山口市湯田温泉3-1-21ダミエビル202 | 050-8883-0423 | |
| 焼肉レストラン道門館 | 山口市道場門前2-1-7 | 083-941-6629 | |
| 山口グランドホテル | 山口市小郡黄金町1-1 | 083-972-7777 | |
| 湯の宿味の宿 梅乃屋 | 山口市湯田温泉4丁目3-19 | 083-922-0051 | |
| 和食しゃぶしゃぶみほり峠はなれ 山口吉敷店 | 山口市吉敷中東4-2-17 | 083-941-6601 | |
| 萩市 | 源泉の宿 萩本陣 | 萩市椿東385-8 | 0838-22-5252 |
| 悠遊亭 | 萩市明木2857-3 | 050-8883-0297 | |
| 防府市 | 個室焼肉悠遊 | 防府市千日1-2-19 | 0835-28-7732 |
| 防府グランドホテル | 防府市駅南町15-20 | 0835-22-1805 | |
| 岩国市 | 鉄板焼ステーキ じねんじょ家 | 岩国市南岩国町1丁目13-35 | 0827-35-6336 |
| BEEF TRUCK | 岩国市周東町下久原2531 | 090-2146-2109 | |
| 福の花 岩国店 | 岩国市麻里布町1-4-3新岩国ビル1F | 082-730-3111 | |
| 長門市 | 玉仙閣 | 長門市深川湯本1234 | 0837-25-3731 |
| 湯本観光ホテル西京 | 長門市深川湯本1051 | 0837-25-3111 | |
| 周南市 | 京鴨と和牛 つむぎ | 周南市若宮町2-28 | 0834-51-0150 |
| 福の花 徳山店 | 周南市新町2-9 | 083-431-1321 | |
| 山口黒毛和牛一頭買い 焼肉ホルモン きらめき | 周南市飯島町1丁目65 | 0834-51-4257 | |
| レストラン シーホース | 周南市栗屋奈切118-13 | 0834-26-0444 | |
| 山陽小野田市 | ソル・ポニエンテ | 山陽小野田市きららビーチ焼野 | 0836-89-0080 |
| 東京都 | 別邸福の花 浜松町店 | 東京都港区浜松町2-2-6大塚ビルB1F～2F | 03-5425-4460 |
| 広島県 | 賀茂川荘 | 広島県竹原市西野町西湯坂445 | 0846-29-0211 |
| 安芸グランドホテル | 広島県廿日市市宮島口西1-1-17 | 0829-56-0111 | |
| 台湾 | 御頂國際股份有限公司 | 台湾 新北市中和區中山路二段351號2樓之3 | +886-2-2226-6277 |
生産農場の紹介
| 市町 | 農場名 |
|---|---|
| 下関市 | 松本畜産 |
| 吉冨牧場 | |
| 和田牧場 | |
| 宇部市 | 株式会社あぐりんく |
| 山口市 | あとう和牛振興センター |
| 石村政浩 | |
| 岡村昭 | |
| 賀屋牧場 | |
| 河野勇次 | |
| 株式会社福嶋牧場 | |
| 三浦淳 | |
| 有限会社三宅牧場 | |
| 防府市 | 河本雄治 |
| 熊野牧場 | |
| 有限会社防府中村牧場 | |
| 萩市 | 合同会社岩本畜産 |
| 農事組合法人長沢台生産組合 | |
| 岩国市 | 有限会社岩国ファーム |
| 神戸畜産株式会社 高森牧場 | |
| 有限会社高森肉牛ファーム | |
| 森田畜産 | |
| 光市 | 弘中慎一 |
| 長門市 | 大野牧場 |
| 大野耕作 | |
| 大汐牧場 | |
| 原田牧場 | |
| 美祢市 | 有限会社秋吉台肉牛ファーム |
| 有限会社梶岡牧場 |
山口県産和牛ブランド推進協議会
山口県産和牛ブランド推進協議会設置要綱
山口県産和牛ブランド推進協議会開催概要
取扱店への登録
「やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店」に登録を希望される事業者様は、やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録要領をご確認の上、同要領様式1「やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録申請書」を山口県産和牛ブランド推進協議会事務局に提出してください。
登録後、登録証や販売促進資材を提供いたします。
やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録要領
ロゴマーク等の使用
やまぐち和牛燦取扱店等で「やまぐち和牛燦」のロゴマーク等の使用を希望される場合、「やまぐち和牛燦」ロゴマーク等の使用に関する規程及び「やまぐち和牛燦」デザインマニュアルをご確認の上、別記第１号様式または別記第２号様式を山口県産和牛ブランド推進協議会事務局に提出してください。
協議会の承認後、ご使用いただけます。
「やまぐち和牛燦」ロゴマーク等の使用に関する規程
- 「やまぐち和牛燦」ロゴマーク等の使用に関する取扱規程（R8.2.20～）本文（PDF）
- 「やまぐち和牛燦」ロゴマーク等の使用に関する取扱規程（R8.2.20～）様式（PDF）
- 「やまぐち和牛燦」ロゴマーク等の使用に関する取扱規程（R8.2.20～）別記第１号、第２号様式（Word）
「やまぐち和牛燦」デザインマニュアル
申請書の提出先
山口県産和牛ブランド推進協議会事務局
- 〒753-8501 山口県山口市滝町１番１号（山口県畜産振興課内）
- 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷2139（山口県農業協同組合内）