山口県の農業

はなっこりーのクロワッサンキッシュ

材料(9cmのココット型5個分)

作り方

1. 1. クロワッサンは横半分にスライスし、ココット1つにクロワッサン1個分を使い、ココットに敷き詰める。指でパンをつぶすように全体を押し付ける。
   ☆底の⾓を特にしっかり押しておくと、焼き上がりの形がきれいになります。
2. 2. はなっこりーは⻑さ5cm程度に切る。フライパンにオリーブオイル⼤さじ1を熱してはなっこりーを炒める。仕上げに塩コショウを加える。
3. 3. ボウルに卵を割って、泡⽴て器でしっかりと溶きほぐす。⽩⾝と⻩⾝が混ざり合ったら、⽜乳とコンソメ顆粒と塩を⼊れて混ぜる。
4. 4. ミニトマト5個を半分に切る。クロワッサンを敷いたココット型に炒めたはなっこりーとミニトマト、ピザ⽤チーズを⼊れ、卵液も加える。
5. 5. 200℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼く。
   ☆グラタン⽫に半分に切ったクロワッサンを敷いて作ることもできます。

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