防府とくぢ茄子生産部会では、小野なすの出荷が最盛期を迎えています。
小野地区は朝晩の寒暖差があり、なすに味が凝縮され肉厚で艶のある美味しいなすが出来ます。
部会員の山下繁行さんは、「風が吹いただけで葉となすがこすれて傷がついたり、害虫の駆除など管理が大変だが、美味しいなすを沢山の方に食べて欲しい。特に焼きなすは最高に美味しい」と話します。
小野なすは7月初旬から10月下旬まで出荷され地元のイオンや直売所で販売されます。旬の小野なすを是非ご賞味下さい。