県内最大のダイコン産地、萩市吉部の千石台で特産の「千石台だいこん」の出荷が最盛期を迎えました。
春先の天候不順により播種が2週間遅れましたが、その後の天候回復により順調に生育しました。春夏ダイコンは7月下旬まで日量2,500～3,000ケース（1ケース10キロ）を県内市場を中心に、広島、福岡へ出荷します。秋冬ダイコンは9月上旬～12月上旬まで、合計出荷量2,800トン、販売高2億5千万円を目指します。
千石台出荷組合では14戸の農家が約60ヘクタールで栽培しています。標高400～500メートルの冷涼な気候と、きめ細やかな黒ぼく土壌を活かして、肉質がきめ細かく、煮崩れしにくい、甘味のある青首ダイコンを栽培しています。
同組合の三戸雅人組合長は「甘味のある自慢のダイコンができた。ぜひ味わって欲しい」と自信を見せました。