山口県農業の基幹作物である米について、飼料用や加工用米、酒造好適米等を含め、需要に応じた生産を図るため、生産者等を対象に、山口県の情勢及び米を巡る全国情勢、今後の山口県の米生産のあり方についての情報提供や講演を行うことで需要に応じた米の生産拡大に向けた機運醸成を図ります。